测土施肥就是根据用化学分析的方法，测定土壤各种主要营养元素的含量(全量及有效性含量)然后根据全国土壤普查和当地研究机关的资料，对照判断出哪些养分处在丰缺的范围，找出限制产量的最小养分和影响产量的其他不足养分，有针对性地施用肥料和制订出适合该土壤的养分比施肥量。测土施肥应该与作物需肥特性及计划产量结合考虑。